El Sueño de Madrid Social se presentó ayer en la Fundación Casa de México en España arropado por los mecenas, colaboradores, e instituciones que respaldan el proyecto. El Sueño de Madrid Social, que cuenta con 30 talleres gratuitos y 7 mesas redondas, tiene como objetivo poner en valor los aspectos positivos que trae consigo la integración, promover el desarrollo y el bienestar, el emprendimiento y la salud mental.

Tras la presentación de El Sueño de Madrid Social se celebraró la mesa redonda Integración y Cocina donde los chefs Álvaro Castellanos e Iván Morales (Arzábal), Edwin Rodríguez (Quimbaya, estrella Michelin), Javier Cocheteux (Pan.Delirio.) y Paula Babiano (Balbisiana) reflexionaron sobre la migración de los sabores e ingredientes, y la importancia de la cocina en la integración, entre otras cosas.