Trayectoria:

Miguel Ángel Méndez, joven cocinero ecuatoriano, es embajador de la gastronomía y los productos del Ecuador por el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca. Méndez ha sido nominado a chef revelación por el Día de la Gastronomía del Ecuador y la Asamblea nacional y solete de la Guía Repsol. Este chef es tercera generación de hijo de migrantes que poco a poco, junto a su familia, ha ido construyendo y dándole visibilidad de manera internacional a la marca país: Ecuador a través de su recetario.