Trayectoria:

Micaela ha dedicado toda una vida a lo que más le apasiona, la gastronomía. Es una cocinera de tradición y de corazón, nacida en una familia que atesoraba los sabores de la Argentina y que le ha heredado un acervo gastronómico. Después de haber trabajado como jefa de cocina en varios establecimientos madrileños, emprendió con el suyo propio “La Dominga”, un lugar donde la mezcla de cocinas, sabores y productos frescos de temporada son su mejor baza.

Ocho años después hizo realidad su mayor sueño, traer la cocina argentina a estas latitudes lo que logra con “Graciana”. La cocina de Micaela está pensada para todos los públicos, su única finalidad es hacer disfrutar a sus comensales con milanesas, pizzas, carnes, arroces y empanadas. Desde hace tres años colabora con el Chef de la Embajada Argentina en Madrid y representa a su país de origen en importantes eventos como Fitur y Madrid Fusión.